Ciclo Gastronomía con estrella. Charla sobre el proyecto ONG “Alicante gastronómica solidaria”

Con el ciclo “GASTRONOMÍA CON ESTRELLA” se pretende dar a conocer a la ciudadanía, a todas aquellas personas que hacen que la gastronomía de la provincia de Alicante tenga este nivel de excelencia. No solo los chefs y restauradores galardonados con estrellas Michelín y soles Repsol, sino también a enólogos y bodegueros, a las personas que recuperan tradiciones culinarias, a los que elaboran dulces, turrones y helados o bebidas espirituosas.  En nuestra provincia existen numerosos establecimientos que merecen participar en este ciclo, en el que destacarán los productos únicos e intrínsecamente alicantinos también dignos de estar en esta cima de la calidad, tanto de la gastronomía de la costa, como la del interior. Todo ello desde la perspectiva más específica de la tradición, la innovación y la raigambre a nuestra provincia.

En esta ocasión actividad en una charla explicativa del proyecto “Alicante gastronómica solidaria” que inicia su andadura desde el inicio de la pandemia. Es un proyecto llevado a cabo por voluntarios del sector de la hostelería de la provincia de Alicante, con el que se pretende atender las necesidades de comida de personas de todos los rincones de la provincia.

Es un proyecto que ha ido creciendo por su vertiente solidaria y pretende llegar a todos los puntos de la provincia. Está dirigido por la Cámara de Comercio de Alicante y en colaboración con instituciones como Diputación de Alicante, Turisme Generalitat Valenciana, las Asociaciones Turísticas empresariales (APHA, APEHA, ARA, HOSBEC, ABRECA, AEHTC, AETE, ACyRA…) así como empresas privadas alicantinas, a través de CEV y CEDELCO, y Concejalías de Bienestar Social de diferentes Ayuntamientos (Alicante, Alfaz del Pi, Relleu, Altea, Sella, Finestrat).

Conferenciante: Gema Amor Pérez, presidenta del certamen “Alicante gastronómica” y de “Alicante gastronómica solidaria”.